饭店的成功并没有让何雨柱骄傲自满。他知道，要保持饭店的长久兴旺，就必须不断创新和改进。他常常利用空闲时间到其他饭店去吃饭学习，借鉴别人的长处，同时也虚心接受顾客的建议。他还把自己的心得和经验传授给雇员，大家一起进步。
然而，随着饭店的声名鹊起，何雨柱也遇到了不少困难和挑战。最初是原材料价格的上涨，接着是市场竞争的加剧。更棘手的是，一些地方官员开始对他的小饭店产生了兴趣，希望能从中捞取好处。何雨柱明白，要在这个环境中生存下来，不仅要有过硬的厨艺和经营头脑，还必须懂得如何应对各种复杂的社会关系。
为了应对这些挑战，何雨柱采取了一系列策略。他首先是保证饭店的合法经营，所有手续和证件都一应俱全，杜绝了被查处的风险。其次，他通过正当途径结交了一些有影响力的朋
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