刘二也不管别人怎么讨论，将切好的肉放入热水锅中先焯水。加入葱姜和一点地瓜烧酒去腥味。其他几个掌控大锅的厨娘跟着他学。

大火煮开几分钟后，再将肉块捞出来，用热水冲洗干净。然后烧锅开始炒肉块……刘二再加入料酒、八角、干辣椒等调料翻炒。再倒入足够的开水小火慢炖。

一套红烧肉做法就此完成！

半个时辰后，

红烧肉的香味便从锅里溢出，那香气更是无法言表。整个厨房烟雾弥漫，扑鼻的肉香味，让厨房里的众人，时不时用鼻子吸收白雾。

刘二见状，笑了笑。 揭开锅盖，一降白色香雾散开。大锅里露出一块块五花肉 正在抖动。所有人都伸长脖子，看着大锅里满满的金黄色的肉块。色泽红亮，散发出诱人的香气。刘二又撒上少量的葱，看着令人更加垂涎欲滴。

“哇……！太香了……!”

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